drawings, What ever

Pepparkaksbakeri

Måhända sken en visst anti-jul-inställning igenom i förra inlägget, men när det kommer till pepparkakor, ett närmast obligatoriskt julinslag, tillhör även jag julentusiasterna.

Här kommer ett utmärkt recept på pepparkaksdeg.
Den räcker till både utbak och avsmakning av själva degen 😉

225 g smör
3 1/2 dl socker
3 msk mörk sirap
3 tsk ingefära
3 tsk kanel
3 tsk nejlikor
1 tsk pomeransskal
3 tsk bikarbonat
1 1/2 dl vatten
11-12 dl mjöl

Smör, socker o sirap blandas i tjockbottnad gryta och värms.
Kryddorna blandas ihop och läggs i.
När det svalnat lite, rör ner vattnet, som är blandat med bikarbonaten.
Sist mjölet, så mycket att degen blir ganska fast.
Ställes svalt över natten.

Grädda pepparkakorna i 250 grader tills de ser färdiga ut.

Lycka till!

I julsagan Du finns pysslar de med pepparkaksbak i ett avsnitt.
Så här ser det ut då.

Anna

20131204-173458.jpg

Advertisements

What do you say? / Vad säger du om detta?

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.